귤 보관법 유의사항

귤은 소량으로 구매하면 보관에 큰 어려움을 겪지 않지만, 박스로 대량 구매할 경우 보관이 애매합니다. 많은 양의 귤은 냉장고에 넣기도 애매하고, 냉장고에 오래 보관할 경우 곰팡이가 발생하기 때문에 좋지 못한 행동입니다. 또한, 박스채로 베란다나 문 앞 등 베란다에 두는 것도 귤을 쉽게 상하게 하는 요인이 될 수 있기에 주의해야 합니다. 귤 보관법을 숙지하고 신선도를 오래 유지하여 귤을 섭취해 보시기 바랍니다.

 

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귤 보관법

 

귤을 보관하는 방법은 비슷한 과일류인 자몽이나 오렌지 등에도 해당합니다. 해당 글을 숙지한다면 신선한 귤을 보관하는 원리를 알게 될 것이며, 한번 알아두면 상당히 유용하게 사용될 정보라는 점을 참고하시기 바랍니다. 상한 귤은 곰팡이와 바이러스가 생성되어 식중독이나 복통, 구토 등을 유발하니 주의해야 합니다.

 

 

목차

 

귤 보관법

귤은 보통 시장에서 봉지로 소량으로 구매하거나 박스로 대량 구매하게 됩니다. 소량은 금방 먹게 되어 크게 상관없지만 많은 양의 귤을 구매하면 보관하기가 애매합니다.

귤의 특성상 차가운 냉장보관을 하면 신맛이 더욱 강해지고 실온 보관을 하게 될 경우 단맛이 강해진다고 합니다. 하지만, 귤을 실온에 보관하게 되면 곰팡이가 생기기에 주의해야 합니다. 귤을 신선하게 보관하는 방법은 아래와 같습니다.

 

 

1. 귤을 구매한 이후,  귤 상태를 체크하여 좋지 않은 귤을 걸러냅니다.
2. 이들을 구분하여 상태가 좋지 않은 귤을 먼저 섭취하는 것에 초점을 두는 것이 중요합니다.
3. 차가운 물에 귤을 세척한 뒤, 식초를 뿌려 한 번 더 세척해 줍니다.
4. 세척한 귤의 물기를 수건을 이용하여 완전히 제거해 줍니다.
5. 바구니나 용기에 담아 바람이 잘 통하는 곳에 보관합니다.
6. 귤 보관 과정에서 중요한 점은 귤과 귤 사이가 떨어져 있어야 한다는 점입니다. 귤을 쌓을 때에도 키친타월을 이용하여 서로 맞닿아 있지 않도록 해준다면 곰팡이 생성을 늦출 수 있다는 장점이 있습니다.

 

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귤을 보관할 때, 서로 맞닿아있지 않고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 이유는 습도 관리를 위해서이며, 습도를 조절해 주는 냉장고의 야채칸에 보관하는 방법도 좋은 방법입니다.

 

 

많은 양의 귤을 보관하려면 신문지나 키친타월, 종이 등을 이용하여 귤을 하나하나 개별적으로 포장해 두는 것이 좋습니다. 이들을 하나씩 구분해 둔 뒤, 지퍼팩에 담아 냉장고 야채 보관함이나 김치 냉장고 등에 보관하면 일반적인 보관하는 방법보다 오래 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

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귤 보관 유의사항

냉장고를 통해 귤을 보관하게 되면 적당한 신맛과 단맛이 난다는 특징이 있지만, 김치냉장고나 야채칸이 따로 있지 않아 강제적으로 냉장 보관을 해야 하는 경우가 있습니다. 귤을 적당히 신선도를 유지하기 위한 온도는 3~4℃이며, 특별히 강한 신맛을 내고 싶다면 일부러 적당량을 냉장고로 따로 빼두어 섭취하는 방법도 있습니다.

 

 

마치며

귤 보관법은 단순해 보이지만, 의외로 분명한 이유가 존재합니다. 햇빛이 없고 서늘한 곳에 귤을 보관하는 방법과 냉장고의 야채함이나 김치 냉장고 보관, 일반 냉장 보관 등이 있지만 이들의 공통점은 귤을 서로 떨어트린다는 점입니다. 이 부분이 포인트이니 적용하여 맛있고 신선한 귤을 섭취해 보시기 바랍니다.

 

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