올리브유 먹는 방법 5가지 정리

올리브유 먹는 법은 생각보다 많지는 않습니다. 하지만 올리브 오일에는 건강한 신체를 위해서 필요한 많은 성분이 함유되어 있기에 건강식이나 체중감량, 피부 노화방지 등의 목적을 위해서는 반드시 섭취해야 합니다. 또한, 올리브유는 생각보다 많은 종류의 올리브 오일이 있으며, 종류를 확실히 파악할 필요가 있습니다. 그럼 건강한 식단을 위해서 올리브 오일을 어떻게 섭취해야 하는지 올리브 먹는 방법 5가지 정리 글을 숙지하시기 바랍니다.

 

올리브유 먹는 방법

 

목차

 

 

물 하루 권장 섭취량 확인하고 건강 챙기기

 

올리브 오일

올리브 오일은 올리브에서 추출할 수 있는 성분으로 불포화 지방산과 산화 방지 및 염증 방지 등에 효과적인 액체 지방입니다. 인의적으로 만들어낸 것이 아닌, 자연적으로 얻을 수 있는 내추럴 오일입니다. 기본적으로 올리브오일은 한 가지 종류가 아니라 여러 종류의 오일이 있지만 가장 대중적인 오일은 아래와 같습니다.

 

엑스트라 버진 올리브 오일

올리브를 압축하여 순도 100%의 오일을 추출한 오일이며, 산화를 방지해 주는 성분과 신체에 도움 되는 건강한 지방이 함유되어 있습니다. 최고급 오일류에 속합니다.

 

 

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버진 올리브 오일

버진 올리브 오일은 위에 언급한 엑스트라 버진 올리브 오일보다는 순도가 낮지만 다른 인의적으로 만들어낸 오일에 비하면 매우 건강한 오일입니다.

 

퓨어 라이트 오일

엑스트라 버진 올리브 오일처럼 순수 순도가 높은 오일은 아니며, 가공 오일을 섞어서 만든 오일입니다. 하지만 버진 올리브 오일보다 향과 맛이 풍부하지만 완전히 내추럴한 오일은 아니라는 점 참고하시기 바랍니다.

 

 

라이트 올리브 오일

순도가 가장 낮지만 상당히 부드럽고 맛이 순한 편에 속합니다. 순도가 낮은 만큼 온전히 건강할 수는 없다는 점 인지하셔야 합니다.

 

올리브 먹는 방법

올리브는 6가지 방법으로 주로 섭취하며, 샐러드나 튀김, 빵 등과 곁들여 먹기도 합니다. 아무리 인공적으로 만들었다 한들 신체에 필요한 성분이 함유되어 있다는 점은 명확한 사실입니다.

 

 

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드레싱

다이어트나 건강상 이유로 올리브를 반드시 섭취해야 하는 경우 보통 샐러드에 드레싱을 하여 섭취합니다. 가장 기본적인 섭취방식이며, 드레싱에 올리브뿐만 아니라 식초나 레몬, 식초 등과 함께 섭취하면 맛이 더 풍부하고 영양소도 골고루 챙길 수 있습니다.

 

튀김용

튀김을 건강식으로 만들거나 본인의 신체의 건강을 신경 쓰신다면 올리브를 이용하여 튀김을 해 먹는 방법도 있습니다. 올리브 성질 중 발연점이 높지만 고온 분해가 잘 이루어지지 않기에 튀김용으로도 적합합니다. 다양한 오일이 존재하지만 올리브 오일은 건강한 지방과 산화 방지에 탁월하기에 보다 건강한 튀김을 조리할 수 있습니다.

 

 

야채용

브로콜리나 단호박 등에 곁들여 먹는 방법도 있습니다. 생으로 섭취해도 좋지만 조금 더 좋은 맛고 영양소를 챙기려면 약불로 데쳐먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 같은 경우는 약불에 데치는 것이 맛은 물론이며, 영양소가 더 극대화되기 때문이죠. 체중 감량을 위해서 섭취하기도 하지만 반찬용으로도 많이 사용됩니다.

 

파스타 및 피자

까르보나라 및 토마토 파스타나 고르곤졸라 피자 등에 뿌려먹는 방법도 있습니다. 보통 고르곤졸라에는 꿀을 곁들여 먹지만 꿀대신 올리브 오일을 첨가하여 섭취해도 되며, 파스타에 뿌리면 더 부드러워지고 건강해지니 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.

 

 

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고기 및 야채

고기나 야채에 올리브 오일을 첨가하고 보관한다면 향이 스며들며, 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 올리브 오일과 함께 향신료나 녹차, 허브 등 함께 마리네이드에 효과적이니 참고하시기 바랍니다.

 

지금까지 올리브유 먹는 방법 5가지 정리해 보았습니다. 생각보다 많은 올리브 오일 종류를 확인하시고 기호에 맞게 섭취하시기 바랍니다. 또한, 올리브유 섭취 방법 또한 여러 가지이니 잘 숙지하시기 바랍니다.