올리브유의 효능은 항암, 항산화 작용, 심 혈관 개선, 염증 제거 등 상당히 다양합니다. 또한, 올리브유 종류에 따라 얻을 수 있는 효과가 구분되어 있기에 알고 드시는 것이 좋지만, 아무리 좋은 효과를 제공한다 해도 올리브유를 가열한다면 트랜스지방으로 변한다는 점을 알아야 합니다. 올리브유의 유통기한은 유리병 보관 시 2년, 플라스틱 병은 1년 6개월 정도이기에 한번 구매하면 오래 먹을 수 있다는 장점도 있습니다.
올리브유는 엑스트라버진, 퓨어 라이트오일 등 올리브의 순도에 따라 종류가 다양합니다. 당연히 순도마다 맛과 향이 다르다는 점을 알아두시기 바랍니다. 해당 내용을 포함한 올리브유를 섭취하는 방법까지 정리한 글을 위에 남겨두도록 하겠습니다.
목차
올리브유 효능
올리브유는 신체에 무해한 이유로 세계적인 식재료 중 하나입니다. 위의 건강과 기능을 향상해 주고 성인병 예방, 체중 관리, 피부 보호, 염증 개선, 노화 방지 등 올리브유가 주는 효능은 다양합니다. 이들에 대해 자세히 다뤄보도록 하겠습니다.
- 항산화 작용
- 항염 효과
- 뇌 건강
- 심장 건강 개선
- 소화 기능 개선
- 체중 관리
- 모발 및 피부 건강
항산화 작용
올리브유에는 풍부한 비타민E 성분과 더불어 폴리페놀, 카로티노이드 등의 강한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 이들을 통해 다양한 암세포 생성을 통제하고 전이되지 않도록 관리해 주는 효과를 볼 수 있으며, 암 생성의 주원인에 해당하는 활성 산소로부터 신체 세포가 손상되지 않도록 보호해 주는 역할을 수행합니다. 이로 인해 각종 암과 심장병등을 예방할 수 있습니다.
항염 효과
올리브유에 내장되어 있는 폴리페놀은 신체에 발생되는 염증을 억제하는 효과가 있습니다. 염증은 만성 질환의 원인이 될 정도로 상당히 치명적이며, 이로 인해 관절염이나 심혈관 문제, 심장 질환, 간 질환 등을 예방할 수 있습니다. 실제로 해당 질병들을 회복하기 위해서 항염제를 복용하기도 합니다.
뇌 건강
실제 연구 결과 내용 중 올리브유를 꾸준히 복용한다면 인지능력, 기억력 등의 뇌 기능이 향상되고 세포를 활성화하여 뇌 건강에 큰 도움이 된다고 합니다.
올리브유에 함유되어 있는 강한 항산화제와 단일 불포화 지방은 연령과 상관없이 뇌 활성화와 더불어 알츠하이머병이나 파킨슨병 같은 신경 퇴행성 질환을 보호해 준다는 특징이 있습니다.
심장 건강 개선
올리브유에는 위에서 언급한 단일 불포화 지방은 물론이며, 올레산이라는 성분이 내장되어 있습니다. 이들이 동시에 신체 내부에 유입된다면 콜레스테롤 수치를 정상화하는데 큰 도움이 됩니다.
나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춤과 동시에 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 향상하여 심혈관 문제를 개선하고 심장 건강을 개선하여 줍니다.
소화 기능 개선
올리브유의 소화 기능 개선은 올리브유의 효능으로 이미 유명한 사실입니다. 체내 유입되는 각종 영양소의 흡수를 도와주고, 소화 기능을 활성화하는데 크게 기여합니다.
올리브유를 적당량 섭취하면 소화 불량 문제를 해결할 수 있으며, 배변 활동을 쾌적하게 해 줍니다. 다만, 과섭취는 해당 증세가 역효과 나니 주의하시기 바랍니다.
체중 관리
올리브유는 한 큰 술, 약 20g에 150kcal입니다. 높은 칼로리에 비해 체중 관리 도움이 있다는 것이 의외지만, 실제로 올리브유의 식물성 지방은 포만감을 향상하고 해당 포만감을 오래 유지해 준다는 장점이 있습니다.
따라서, 아침에 샐러드에 곁들여 먹는다면 든든하게 하루를 시작할 수 있을뿐더러, 저녁식사에 올리브유를 섭취한다면 과식을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.
모발 및 피부 건강
올리브유 특유의 영양과 보습 효과는 각종 스킨이나 헤어 제품에 사용되기도 합니다. 이는 식물성이기에 신체에 직접적으로 닿아도 무해하며, 상당한 수분 제공과 함께 피부의 탄력을 향상해 줍니다.
따라서, 건강한 두피와 탄력 있는 피부를 유지할 수 있으며, 건조 증세와 염증 발병을 바로 잡아주는 효과까지 기대할 수 있습니다.
마치며
올리브유는 섭취하는 것도 좋지만 바르는 것도 상당한 효과를 기대할 수 있습니다. 다만, 식재료 용도로 판매되는 올리브유는 피부에 바르면 안 됩니다. 반드시 피부에 바르는 용도로 설계된 제품을 사용해야 하며, 올리브유를 포함한 다른 추가 성분이 함유되어 있기에 부작용이 나타날 수 있습니다. 올리브유를 통해 얻을 수 있는 7가지 효능에 대해 살펴보았습니다.
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